Située entre le Texas, l’Arkansas et le Mississippi, la Louisiane est réputée pour ses paysages sauvages, son jazz et ses prêtresses vaudoues. Elle se compose de bayous et de marécages au sud et de plaines agricoles parsemées de plantations de canne à sucre au nord.

Surnommée l’État du Pélican, la Louisiane est considérée comme étant le berceau du jazz. D’abord amérindienne, puis française, espagnole ou anglaise, avant d’être finalement américaine, elle est multiculturelle. Sa population vient de plusieurs horizons : France, Caraïbes, Haïti, Espagne, le Canada francophone, Afrique et Vietnam.

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